淀粉行業(yè)周度重要數(shù)據(jù)發(fā)布（20181102-1108）

1 淀粉行業(yè)主流市場(chǎng)價(jià)格一覽表

1.1 玉米淀粉主流市場(chǎng)價(jià)格表

表1　玉米淀粉主流市場(chǎng)價(jià)格表

1.2 木薯淀粉主流市場(chǎng)價(jià)格表

表2　木薯淀粉主流市場(chǎng)價(jià)格表

*周收盤(pán)價(jià)格為每周四價(jià)格，表內(nèi)漲跌計(jì)算均以周收盤(pán)為基礎(chǔ)。

1.3 馬鈴薯淀粉主流市場(chǎng)價(jià)格表

表3　馬鈴薯淀粉主流市場(chǎng)價(jià)格表

1.4 小麥淀粉主流廠家價(jià)格表

表4　小麥淀粉主流廠家價(jià)格表

2 淀粉行業(yè)毛利潤(rùn)解析

2.1 玉米淀粉企業(yè)毛利潤(rùn)分析

本周玉米淀粉行業(yè)加工利潤(rùn)有所收窄，主要是受到成本增加的影響。近期山東地區(qū)出現(xiàn)大范圍降雨天氣，本地玉米上量大幅縮減，外加?xùn)|北貨源補(bǔ)充有限，在玉米短缺的市場(chǎng)現(xiàn)狀下，多數(shù)企業(yè)再度提漲促收，玉米價(jià)格回歸1高位。但受制于下游需求疲軟，市場(chǎng)高價(jià)新單成交欠佳，主副產(chǎn)品價(jià)格提漲動(dòng)力不足，因此在成本壓力高企與下游產(chǎn)品趨弱的共同作用下，行業(yè)利潤(rùn)較前期出現(xiàn)小幅下滑。按目前市場(chǎng)主流的成交價(jià)格計(jì)算，截止到（11月8日）山東玉米淀粉廠家毛利潤(rùn)參考207.8/噸，廠家盈利較上周下降35.91/噸。

2.2 木薯淀粉國(guó)內(nèi)進(jìn)口商毛利潤(rùn)分析

本周木薯淀粉貿(mào)易商盈利仍是虧損，外盤(pán)報(bào)價(jià)回落，國(guó)內(nèi)貿(mào)易商報(bào)價(jià)穩(wěn)中回調(diào)，人民幣匯率震蕩下行。據(jù)利潤(rùn)核算，本周貿(mào)易商理論上平均毛利潤(rùn)在-40/噸。

2.3 馬鈴薯淀粉毛利狀況分析

本周華北地區(qū)馬鈴薯淀粉少數(shù)廠家開(kāi)工生產(chǎn)，廠家出貨價(jià)格波動(dòng)有限，盈利暫穩(wěn)。廠家利潤(rùn)按原料收購(gòu)價(jià)格平均420/噸左右計(jì)算，出粉率1/8.7，一級(jí)粉均價(jià)為5500/噸，加工費(fèi)用按1000/噸計(jì)算，華北地區(qū)廠家一級(jí)粉平均利潤(rùn)為846/噸。

2.4 國(guó)內(nèi)主要小麥淀粉廠家利潤(rùn)分析

本周小麥淀粉市場(chǎng)價(jià)格暫時(shí)企穩(wěn)，谷朊粉價(jià)格松動(dòng)。同時(shí)，原料價(jià)格也出現(xiàn)小幅下滑，廠家利潤(rùn)空間略有波動(dòng)。截至本周四，廠家生產(chǎn)利潤(rùn)為120/噸。（包含副產(chǎn)品谷朊粉對(duì)沖，不含折舊、管理等各項(xiàng)費(fèi)用以及產(chǎn)業(yè)鏈下游產(chǎn)品利潤(rùn)對(duì)沖。其中上圖利潤(rùn)計(jì)算中，淀粉出率為60%，谷朊粉為15%，原料面粉到廠均價(jià)是2780/噸）。

3 淀粉行業(yè)開(kāi)工率變化分析

3.1 玉米淀粉行業(yè)內(nèi)開(kāi)工率變化分析

本周?chē)?guó)內(nèi)玉米淀粉行業(yè)開(kāi)工率小幅回升，除部分仍在停產(chǎn)檢修的企業(yè)外，行業(yè)大部分企業(yè)開(kāi)工率維持穩(wěn)定。同時(shí)隨著個(gè)別前期停產(chǎn)的企業(yè)復(fù)工生產(chǎn)，目前行業(yè)開(kāi)機(jī)水平已基本恢復(fù)至階段性高位運(yùn)行。但本周山東地區(qū)陰雨連綿，深加工企業(yè)玉米到貨量快速下降，多數(shù)廠家面臨原料供應(yīng)緊缺的問(wèn)題，后續(xù)市場(chǎng)開(kāi)工仍有下滑預(yù)期，玉米供應(yīng)問(wèn)題將成為困擾企業(yè)是否穩(wěn)定開(kāi)工的重要因素。東北地區(qū)主要企業(yè)在行業(yè)利潤(rùn)豐厚以及原料庫(kù)存充裕的帶動(dòng)下，基本保持滿(mǎn)負(fù)荷運(yùn)行，市場(chǎng)整體供應(yīng)情況保持穩(wěn)定。據(jù)監(jiān)測(cè)，截止到目前全國(guó)玉米淀粉行業(yè)內(nèi)周度開(kāi)工率在70.06%，較上周開(kāi)工率回升1.8%。

3.2 木薯淀粉市場(chǎng)供應(yīng)分析

本周泰國(guó)開(kāi)工廠家79家，約占總數(shù)的81%，較上周相比減少一家，主要是受泰國(guó)開(kāi)始收大米，勞動(dòng)力暫時(shí)不足。隨著鮮薯供應(yīng)改善，在產(chǎn)工廠不斷增多，淀粉產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)。在出口方面，受中國(guó)方面需求有所趨緩和觀望心態(tài)等因素的影響，出口訂單繼續(xù)有所回落。

本周越南開(kāi)工廠家持續(xù)增加，新榨季的鮮薯供應(yīng)持續(xù)緩和，收購(gòu)價(jià)格穩(wěn)中小幅下滑。受產(chǎn)量大幅增加和中國(guó)市場(chǎng)觀望心態(tài)持續(xù)增濃等因素的影響，正貿(mào)和邊貿(mào)的出口行情維持震蕩下行的態(tài)勢(shì)，主流品牌價(jià)格以小幅下跌收?qǐng)?bào)。

3.3 小麥淀粉廠家開(kāi)工狀況分析

本周小麥淀粉主產(chǎn)區(qū)廠家開(kāi)工穩(wěn)定，個(gè)別小廠開(kāi)工負(fù)荷小幅波動(dòng)，市場(chǎng)開(kāi)工率波動(dòng)幅度有限。截至周四，小麥淀粉市場(chǎng)開(kāi)工率為29.72%，較上周微漲0.16%。短期內(nèi)市場(chǎng)開(kāi)工難有明顯波動(dòng)。

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