隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，安全、綠色、低碳成為了人們新的追求，食品無菌包裝成為了保障食品安全和品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。《智造中國(guó)調(diào)研一線》走進(jìn)江蘇昆山的一家無菌包裝智能生產(chǎn)車間。液體無菌紙質(zhì)包裝有哪些技術(shù)創(chuàng)新？智能智造又是如何賦能無菌包裝生產(chǎn)的？跟隨記者一層一層揭開它的神秘“面紗”。
無菌包裝是牛奶、果汁飲料等液體食品常見的一種包裝形態(tài)，它可以讓食品不需要冷藏或者添加防腐劑，在常溫條件下長(zhǎng)時(shí)間地保持新鮮度和品質(zhì)安全。
主流液體無菌包裝從外到內(nèi)一共有6層，有防水層、用來提供足夠強(qiáng)度的紙層、隔絕光線及氧氣的阻隔層等。
負(fù)責(zé)人告訴記者，他們平均8分鐘就要消耗完一卷2噸的原紙，一天消耗原紙約350噸，相當(dāng)于五六節(jié)滿載貨物的火車車廂的重量。
如此高的產(chǎn)量離不開智能化產(chǎn)線上的“精兵強(qiáng)將”。走在產(chǎn)線上，就仿佛是置身在一個(gè)大型的“自動(dòng)打印機(jī)”當(dāng)中。這個(gè)大家伙是產(chǎn)線最新引進(jìn)的衛(wèi)星式印刷機(jī)，可以實(shí)現(xiàn)智能化多色套印。原色紙通過滾筒，穿過一道道大型墨盒，最多經(jīng)過8道上色后，壓痕下線進(jìn)入另一道工序。
工作人員告訴記者，目前這臺(tái)設(shè)備每分鐘可以印刷600米，車速高出同行業(yè)同類型設(shè)備20%以上，年印刷液體無菌包裝可以達(dá)到70億包以上。
高速運(yùn)轉(zhuǎn)的復(fù)合機(jī)將幾種幾微米厚的材料瞬間黏合在一起，形成液體無菌包裝紙，智能裝備通過自動(dòng)換卷技術(shù)，根據(jù)訂單需求進(jìn)行柔性換卷，可以兼容生產(chǎn)不同規(guī)格不同樣式的產(chǎn)品。
分切診病以及包裝是最后一道工序，分切機(jī)上場(chǎng)，自動(dòng)排刀飛速運(yùn)轉(zhuǎn)，可以每分鐘分切1200米。除此之外，在分切的過程中還能通過智能復(fù)查系統(tǒng)復(fù)查有缺陷的紙卷，把前工段標(biāo)識(shí)的異常去除，這樣可以保證下線產(chǎn)品零缺陷。
隨著對(duì)低碳綠色環(huán)保要求的不斷提高，包裝行業(yè)也在不斷創(chuàng)新，一款新研發(fā)出的無鋁箔的純凈包裝相比傳統(tǒng)無菌包裝，它的碳排放可以降低28%以上，研發(fā)人員告訴記者，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)測(cè)算，10000包250ml的純凈包裝所減少的碳排放，相當(dāng)于一個(gè)15W的燈泡連續(xù)照明一年，或者一輛普通小汽車行駛1457公里產(chǎn)生的能耗。
同時(shí)，由于簡(jiǎn)化了材料類型，廢棄純凈包裝的回收變得更加便捷。
不僅僅是無菌包裝行業(yè)在不斷探索綠色低碳發(fā)展，近年來，昆山布局低碳產(chǎn)業(yè)新賽道，加快培育千億級(jí)綠色低碳新興產(chǎn)業(yè)集群，進(jìn)一步引導(dǎo)存量企業(yè)綠色低碳轉(zhuǎn)型，同時(shí)招引綠色低碳產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)城市走綠色低碳發(fā)展道路。
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