嘉士伯的可持續(xù)紙瓶 會(huì)是啤酒行業(yè)的下一個(gè)前沿嗎？

2022年6月，嘉士伯，這家全球啤酒公司在8個(gè)歐洲國(guó)家開展了一項(xiàng)新的完全可回收紙瓶試驗(yàn)，作為傳統(tǒng)玻璃瓶和罐頭的低碳包裝替代品。嘉士伯表示，第二代紙瓶在產(chǎn)品生命周期評(píng)估中的表現(xiàn)已經(jīng)優(yōu)于一次性玻璃瓶。這家啤酒公司希望通過(guò)第三代的設(shè)計(jì)在這一創(chuàng)新的基礎(chǔ)上再接再厲，目標(biāo)是比目前的一次性玻璃瓶排放量減少80%。嘉士伯集團(tuán)可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)西蒙·博阿斯·霍夫邁爾日前講述了嘉士伯如何通過(guò)在歐洲試用的新型紙瓶來(lái)推動(dòng)紙瓶的創(chuàng)新。

紙瓶的外殼由包裝公司Paboco生產(chǎn)，由可持續(xù)來(lái)源的木纖維組成，并且是生物基的。內(nèi)部植物基PEF聚合物內(nèi)襯是由嘉士伯合作伙伴Avantium開發(fā)的紙瓶最重要的里程碑。PEF完全由天然原料制成，可作為啤酒和紙瓶外殼之間的高效阻隔層。蓋子是鋁制的，目前需要確保產(chǎn)品的質(zhì)量，并且紙瓶和蓋子一起是完全可回收的。

紙瓶的內(nèi)襯是植物基聚合物聚呋喃甲酸酯(PEF)，它與傳統(tǒng)的塑料回收系統(tǒng)兼容，同時(shí)在被丟棄時(shí)也可降解。有必要在液體和紙瓶的紙狀外殼之間添加一個(gè)阻隔層，使啤酒在長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月的時(shí)間里保持同樣新鮮和美味。PEF是一種革命性的替代聚合物，它不僅完全由可再生原材料制成，而且比傳統(tǒng)的PET塑料更能保留二氧化碳，因此對(duì)環(huán)境和啤酒都有好處。

在決定開發(fā)生物基和可降解紙瓶時(shí)，嘉士伯研究了各種選擇，最后決定選擇紙質(zhì)材料，因?yàn)檫@種材料不僅提供非常自然的外觀和感覺(jué)，并具有天然和負(fù)責(zé)任采購(gòu)的額外好處對(duì)于內(nèi)部的阻隔層，選擇PEF是因?yàn)樗�具有可持續(xù)性證書，即生物基、可降解和可回收，并且其技術(shù)特性符合嘉士伯嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

從目前來(lái)看，新的紙瓶不會(huì)取代任何東西。當(dāng)能夠大規(guī)模生產(chǎn)時(shí)，它將擴(kuò)大嘉士伯消費(fèi)者的選擇和補(bǔ)充，而不是替代現(xiàn)有的包裝，如玻璃瓶和罐頭。另外，這種特殊的啤酒和紙瓶的保質(zhì)期為六個(gè)月，產(chǎn)品最好冷藏保存，以獲得相同啤酒質(zhì)量、新鮮度和口味的最佳消費(fèi)者體驗(yàn)。

嘉士伯的紙瓶和罐頭有9-12個(gè)月的保質(zhì)期，保質(zhì)期較短的原因是，雖然啤酒本身符合其高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，但紙瓶是在較小的中試規(guī)模生產(chǎn)的，必須經(jīng)過(guò)與嘉士伯的常規(guī)紙瓶不同的灌裝過(guò)程。鑒于生產(chǎn)過(guò)程中灌裝步驟的差異，嘉士伯提前了保質(zhì)期并推薦冷藏。

嘉士伯相信其所有的包裝都可以變得更加可持續(xù)，既有現(xiàn)有的包裝（如罐頭和玻璃瓶），也有像紙瓶這樣的創(chuàng)新。隨著公司進(jìn)一步開發(fā)紙瓶，其目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)與最具可比性、性能最佳的非貿(mào)易包裝相同的碳足跡：可再填充玻璃瓶。

嘉士伯進(jìn)行了第三方驗(yàn)證的生命周期評(píng)估，以了解紙瓶在環(huán)境性能方面的比較以及進(jìn)一步改進(jìn)它的機(jī)會(huì)。在產(chǎn)品的生命周期評(píng)估中，第二代產(chǎn)品的表現(xiàn)已經(jīng)優(yōu)于一次性玻璃瓶，嘉士伯對(duì)后續(xù)的第三代產(chǎn)品代設(shè)計(jì)抱有更大的抱負(fù)。

目前我嘉士伯預(yù)測(cè)的情況是非常符合集團(tuán)的愿景，即紙瓶的排放量比目前的一次性玻璃瓶減少多達(dá)80%。因此，每制造一個(gè)一次性玻璃瓶，就可以使用相同的碳足跡制造5個(gè)紙瓶。當(dāng)紙瓶大規(guī)模商業(yè)化時(shí)，它將擴(kuò)大嘉士伯消費(fèi)者的選擇和補(bǔ)充，而不是取代現(xiàn)有的包裝，如玻璃瓶和罐頭。

就生產(chǎn)成本而言，對(duì)于第二代紙瓶，與現(xiàn)有的大容量包裝相比，由于規(guī)模相對(duì)較小，因此成本較高。然而，目標(biāo)是使紙瓶具有與一次性玻璃瓶相同的成本概況。嘉士伯也相信消費(fèi)者應(yīng)該有許多可持續(xù)的包裝選擇，而不僅僅是少數(shù)，這就是嘉士伯開發(fā)創(chuàng)新解決方案的原因，例如紙瓶和Snap Pack。

嘉士伯一直致力于使其所有的包裝更具可持續(xù)性，包括使材料更輕、增加回收成分的數(shù)量、支持有效的回收基礎(chǔ)設(shè)施和投資新材料。一個(gè)很好的例子是嘉士伯與Avantium簽訂的新的有條件承購(gòu)協(xié)議，使用PEF作為包裝應(yīng)用的材料。

PEF完全由天然原材料制成，與塑料回收系統(tǒng)兼容，并且如果最終進(jìn)入國(guó)家回收系統(tǒng)之外，可以降解到大自然中。除了可持續(xù)的包裝優(yōu)勢(shì)外，PEF還可以作為啤酒和紙瓶外殼之間的高效阻隔層，比傳統(tǒng)的基于化石燃料的PET塑料更好地保護(hù)啤酒的味道和起泡。

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