再見(jiàn) 塑料吸管！這個(gè)一線城市 也開(kāi)始行動(dòng)了！

今年一月，“升級(jí)版限塑令”正式在全國(guó)生效，規(guī)定全國(guó)范圍餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管；鼓勵(lì)主動(dòng)使用可降解餐盒、可重復(fù)利用餐盒(具)。

新規(guī)實(shí)施之后，目前餐飲外賣(mài)行業(yè)在包裝與餐具上進(jìn)行了哪些替換升級(jí)？記者在北京進(jìn)行了探訪。

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北京：“限塑令”升級(jí)

多家餐企開(kāi)啟外賣(mài)“換裝”

在北京一家茶飲店，記者注意到，店內(nèi)吸管主要成分為PLA聚乳酸可降解材質(zhì)。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，相比紙吸管在使用過(guò)程中存在容易軟塌、吸力不足、紙味較大影響口感等問(wèn)題，目前店內(nèi)升級(jí)的這款可降解吸管在使用感上更接近塑料吸管。

在一家云南菜餐廳，外賣(mài)負(fù)責(zé)人向記者展示了兩款專(zhuān)門(mén)為熱門(mén)菜品米線和汽鍋雞定制的環(huán)保餐盒。據(jù)介紹，去年以來(lái)，餐廳已陸續(xù)開(kāi)始將外賣(mài)打包餐盒替換成可降解塑料，考慮到其不耐高溫的問(wèn)題，他們針對(duì)不同菜品和用餐場(chǎng)景，對(duì)餐盒款式進(jìn)行了單獨(dú)設(shè)計(jì)定制。

此外，在防疫+過(guò)節(jié)雙重需求下，線上年夜飯預(yù)訂火熱，不少商家在年夜飯外賣(mài)的包裝材質(zhì)上花了一番心思。在另一家餐廳的年夜飯?zhí)籽b里，記者看到，魚(yú)頭泡餅等大菜硬菜都使用了鋁箔、瓦罐等能夠循環(huán)使用又兼顧密封和保溫性能的包裝。

記者從供應(yīng)商處也了解到，目前，環(huán)保又兼顧用餐體驗(yàn)的定制化包裝越來(lái)越受到商家青睞。

江西某環(huán)保科技有限公司董事長(zhǎng)高婉琴：PLA改性原料這些終端產(chǎn)品，如打包盒。耐用性的聚乳酸產(chǎn)品，像兒童餐具，以前這個(gè)材料賣(mài)不出去，現(xiàn)在是廠家紛紛打電話來(lái)要，材料應(yīng)該是賣(mài)了三四百萬(wàn)一個(gè)月。

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“限塑令”落地替代品火了

包裝企業(yè)加速布局環(huán)保賽道

“升級(jí)版限塑令”之下，不少餐飲企業(yè)通過(guò)包裝升級(jí)，提升了客戶(hù)體驗(yàn)，也帶來(lái)了品牌效益的加分。餐飲外賣(mài)的這波包裝升級(jí)，又給供應(yīng)鏈上的企業(yè)帶來(lái)哪些機(jī)會(huì)？

在北京一家包裝企業(yè)，負(fù)責(zé)人劉赟橋告訴記者，今年以來(lái)，他們接到的塑料包裝替代品訂單大幅增加。其中，不少客戶(hù)都在包裝設(shè)計(jì)上額外進(jìn)行了定制升級(jí)。春節(jié)后，他計(jì)劃繼續(xù)增加可降解餐具等環(huán)保包裝的生產(chǎn)規(guī)模。

北京某包裝企業(yè)董事長(zhǎng)劉赟橋：我們?cè)瓉?lái)主要是做傳統(tǒng)的產(chǎn)品，像刀叉勺等，基本上都是用傳統(tǒng)PET材料�，F(xiàn)在這一部分我們用可降解的聚乳酸或者是竹制的刀叉勺替代�？山到獾乃芰辖衲觐A(yù)計(jì)我們可能要做到1000多萬(wàn)到2000萬(wàn)的產(chǎn)值，比重會(huì)占我們公司整體比例的百分之十幾到百分之二十。

不過(guò)，由于聚乳酸等環(huán)保原材料成本普遍較高，上游供給不足造成價(jià)格波動(dòng)較大，一方面企業(yè)面臨頻繁調(diào)價(jià)，另一方面又要考慮客戶(hù)的全年預(yù)算，這讓企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)很難把握。為此，他們?cè)跀U(kuò)大產(chǎn)能的同時(shí)，也加大了對(duì)新材料的研發(fā)。

據(jù)了解，新版“限塑令”的落地，帶動(dòng)了不少傳統(tǒng)制品企業(yè)向可降解塑料等環(huán)保領(lǐng)域轉(zhuǎn)型升級(jí)。天眼查專(zhuān)業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，2020年新增可降解相關(guān)企業(yè)近2300家，較去年同比增長(zhǎng)38%。此外，業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示，升級(jí)版限塑令不僅明確要禁限一批、替代一批，同時(shí)還鼓勵(lì)推廣可循環(huán)包裝，組建資源循環(huán)供應(yīng)鏈，這些都是企業(yè)未來(lái)值得去拓展的方向。

責(zé)任編輯：李敏